INGREDIENTES

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de champignon em lâminas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de salsa picada a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARAR

 Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar. Junte a farinha e frite por 2 minutos. Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre. Acrescente  o creme de leite, o champignon e cozinhe até ferver. Tempere com sal, pimenta e misture à massa de sua preferência. Polvilhe com salsa e sirva em seguida. Bom Apetite!

INGREDIENTES

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 3 cebolas grandes picadas
• 1 kg de tomate sem pele e sem semente picado
• 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
• Sal a gosto

MODO DE PREPARAR

Aqueça metade do azeite em uma panela e frite a cebola até dourar. Acrescente o tomate, a pimenta calabresa e sal. Frite por 10 minutos. Adicione o restante do azeite e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo. Retire do fogo e sirva com macarrão tipo talharim cozido “al dente”. Bom Apetite!

INGREDIENTES

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 gomo de linguiça calabresa sem pele picada
• 1 cebola grande picada
• 1 caixa de polpa de tomate (520g)
• 1 xícara (chá) de água 
• 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1/2 colher (sopa) de orégano
• Sal a gosto

MODO DE PREPARAR

Aqueça o azeite em uma panela, coloque a calabresa e frite por 5 minutos. Junte a cebola e refogue até dourar. Acrescente a polpa de tomate, a água, a cebolinha, o orégano e o sal. Misture e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo. Retire do fogo e sirva com macarrão tipo fuzilli cozido “al dente”. Bom Apetite!

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates sem pele picados
• 1 berinjela média em cubos
• 1 caixa de polpa de tomate (520g)
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARAR

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o tomate, a berinjela e refogue por 8 minutos. Adicione a polpa, sal, pimenta, orégano e cozinhe em fogo baixo, por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Misture o molho com a massa de sua preferência, polvilhe com parmesão e sirva em seguida. Bom Apetite!

INGREDIENTES

• 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 folha de louro
• Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
• 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (chá) de farinha de trigo
• Folhas de salsa para decorar

MODO DE PREPARAR

Em uma panela, coloque o leite, a cebola, o louro, pimenta e leve ao fogo até ferver. Tampe e cozinhe por 15 minutos. Coe e reserve. Derreta a manteiga em outra panela, junte a farinha e frite por 2 minutos ou até dourar, mexendo sempre. Aos poucos, despeje o leite reservado e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo, tempere com sal e noz-moscada. Despeje sobre a massa de sua preferência, decore com salsa e sirva em seguida. Bom Apetite!

INGREDIENTES

• 2 cenouras pequenas raladas
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara (chá) de azeite
• 2 talos de salsão picado
• 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
• 1kg de carne moida
• 2 latas de tomate pelado em cubos (400g)
• 1 lata de extrato de tomate
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 xícara (chá) de água quente
• 1 pitada de açúcar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/3 xícara (chá) de cheiro-verde picado

MODO DE PREPARAR

Em uma panela grande coloque a cenoura, a cebola, o alho, o azeite e refogue até amaciar. Adicione o salsão e cozinhe por mais 5 minutos. Junte o baco e mexa até dourar. Acrescente a carne moída, frite e despeje os tomates e o extrato. Despeje o caldo de carne dissolvido na água e tempere com o açúcar, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até encorporar. Retire do fogo, misture o cheiro-verde e sirva com a massa de sua preferência. Se desejar, polvilhe com parmesão ralado. Bom Apetite!