INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de bacon picado
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/2 kg de carne tipo  acém em cubos
• 3 cubos de caldo de carne
• 2 caixas de molho de tomate de 1,4l
• 2 xícaras de chá de tomates batidos e peneirados

MODO DE PREPARAR

Em uma panela de pressão, frite o bacon, a cebola e o alho no azeite por 6 minutos. Adicione a carne e refogue por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente os cubos de caldo de carne, o molho de tomate e os tomates batidos. Misture, feche a panela e cozinhe por 20 minutos  após começar a chiar.  Retire do fogo, deixe sair a pressão, abra e despeje sobre a massa de sua preferência. Se após o cozimento a carne não estiver macia, cozinhe por mais 10 minutos com a panela aberta. Bom apetite!

INGREDIENTES

• 3 pimentas-malaguetas
• 3 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• 1 rodela de gengibre
• 1 xícara de chá de azeite
• 1 xícara de chá de vinagre
• 1 lata de molho de tomate
• Sal a gosto

MODO DE PREPARAR

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um molho homogêneo. Despeje em uma molheira e sirva, como salada, com a massa de sua preferência. Bom Apetite!

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 tomates sem pele picados
• 400g de camarão miúdo do limpo
• 1 vidro de aspargos em conserva picado (200g)
• 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARAR

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Junte os tomates e refogue por 4 minutos. Adicione o camarão e os aspargos, regue com o vinho e cozinhe por 4 minutos com a panela tampada. Retire do fogo e misture a salsa, sal e pimenta. Sirva em seguida com a massa de sua preferência. Bom Apetite!

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 de peito de frango em cubos pequenos
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 cubos de caldo de frango
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• Suco de 2 laranjas
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARAR

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o frango até dourar. Acrescente a cebola, o gengibre e refogue por 3 minutos. Adicione a farinha e misture por mais 2 minutos. Aos poucos, despeje o caldo de frango dissolvido na água e no suco, mexendo sem parar. Retire do fogo, misture a salsa, sal e pimenta. Misture à massa de sua preferência e sirva em seguida. Bom Apetite!

INGREDIENTES

•  1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
• 1 xícara (chá) de tomate seco escorrido
• 2 colheres (sopa) de nozes picadas
• 2 dentes de alho
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de azeite

MODO DE PREPARAR

Em um liquidificador, bata o manjericão, o tomate seco, as nozes, o alho, o parmesão, sal, pimenta e o azeite até formar um creme. Despeje em uma panela, leve ao fogo até aquecer, misture à massa de sua preferência e sirva em seguida. Se desejar, polvilhe com folhas de manjericão fresco antes de servir. Bom Apetite!

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola média picada
• 2 latas de milho verde escorrido
• 2 xícara (chá) requeijão cremoso
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARAR

Aqueça o azeite e frite a cebola. Acrescente o milho, o requeijão, o sal e cozinhe por 5 minutos. Junte a salsa e ferva. Retire do fogo e sirva com a massa de sua preferência. Bom Apetite!