INGREDIENTES

• 1 clara de ovo
• 2 colheres (chá) de maisena
• Sal a gosto
• 2 colheres (chá) de óleo de canola
• 1/2 xícara de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de gengibre fresco picado
• 2 xícara de brócolis picado
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de ketchup
• Salsa picada a gosto
• 2 colheres (sopa) de amendoim torrado picado

MODO DE PREPARAR

Numa tigela bata a clara ligeiramente e misture 1 colher de chá de maisena. Adicione o frango e o sal e deixe repousar por 10 minutos. Numa panela antiaderente média, esquente o óleo e frite o frango até perder a cor e começar a dourar. Junte a cebola, o alho, o gengibre, mexa e acrescente o brócolis. Adicione água, apenas o suficiente para cozinhar e amaciar. Misture o restante da maisena com o molho de soja e o ketchup e adicione à  panela, mexa até ficar cremoso. Na hora de servir, polvilhe a salsa e o amendoin. Receita light. Bom Apetite!

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS/PORÇÃO: 154 calorias

• Proteína - 19g
• Carboidrato - 8g
• Gordura - 6g
• Fibra - 2g 

INGREDIENTES

• 4 sobrecoxas de frango(650g) sem pele
• Sal e pimenta do reino à  gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 4 colheres (sopa) de purê de tomate
• 1 xícara de cerveja clara
• 4 colheres (sopa) de creme de leite light

MODO DE PREPARAR

 Tempere o frango com o sal e a pimenta. Misture a farinha com a páprica e empane o frango. Numa panela aqueça o azeite e frite o frango até que fique bem dourado. Junte a cebola, o purê de tomate e regue com cerveja. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, mexa ocasionalmente e pingue água se necessário. Quando o frango estiver bem macio, adicione o creme de leite, mexa e sirva. Receita light. Bom Apetite!

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS / PORÇÃO: 265 calorias

• Proteina - 25g
• Carboidrato - 8g
• Gordura - 13g
• Fibra - 1g