INGREDIENTES

• 1kg de lombo de porco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 colher (chá) de alecrim seco
• 1 colher  (chá) de ervas secas
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de ketchup

MODO DE PREPARAR

Corte o lombo em fatias. Aqueça a manteiga e frite as fatias de lombo até que dourem por igual dos dois lados. Tempere com alecrim, ervas, sal e pimenta-do-reino e tire do fogo. Misture numa tigelinha a casca de laranja ralada, o suco de laranja e o ketchup. Regue o lombo com esse molho e leve de volta ao fogo. Tampe e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Sirva com legumes. Bom Apetite!

INGREDIENTES

• 1kg de carne-de-sol
• Óleo
• Margarina
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 2 xícara (chá) de leite
• Farinha de mandioca

MODO DE PREPARAR

De véspera, deixe a carne-de-sol de molho em água fria. No dia seguinte, escorra e leve ao fogo numa panela com um pouco de óleo e margarina. Deixe refogar, virando para que doure por igual. Acrescente 1 ou 2 colheres de água e cozinhe, mantendo a panela tampada. De vez em quando, junte mais um pouco de água. Quando a carne estiver macia, retire-a da panela e cozinhe a cebola no molho que restou. Para fazer o pirão, leve o leite ao fogo e junte farinha de mandioca até obter um mingau leve. Corte a carne em tirinhas e sirva  com a cebola e o pirão à parte. Bom Apetite!