INGREDIENTES
- 1 xícara de chá de bacon picado
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 kg de carne tipo acém em cubos
- 3 cubos de caldo de carne
- 2 caixas de molho de tomate de 1,4l
- 2 xícaras de chá de tomates batidos e peneirados
MODO DE PREPARAR
Em uma panela de pressão, frite o bacon, a cebola e o alho no azeite por 6 minutos. Adicione a carne e refogue por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente os cubos de caldo de carne, o molho de tomate e os tomates batidos. Misture, feche a panela e cozinhe por 20 minutos após começar a chiar. Retire do fogo, deixe sair a pressão, abra e despeje sobre a massa de sua preferência. Se após o cozimento a carne não estiver macia, cozinhe por mais 10 minutos com a panela aberta. Bom apetite!