INGREDIENTES
- 4 postas de badejo (600g)
- Suco de limão
- Sal a gosto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara de purê de tomate
- 1 xícara de água
- 12 azeitonas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- Pimenta vermelha a gosto (opcional)
- Salsa ou coentro picado a gosto
MODO DE PREPARAR
Tempere o peixe com o suco de limão e o sal. Numa frigideira anti-aderente refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o purê de tomate, a água, a azeitona e a alcaparra. Se quiser, coloque a pimenta picada. Tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Acomode o peixe por cima, tampe novamente e cozinhe mais 10 minutos, virando o peixe no meio do cozimento. Salpique a salsa ou o coentro e sirva. Receita light. Bom Apetite!
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS / PORÇÕES: 225 calorias
- Proteína - 29g
- Carboidrato - 8g
- Gordura - 8g
- Fibra - 2g