INGREDIENTES
- 600g de badejo em postas
- 4 colheres (sopa) de vinho branco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 tomates grandes
- 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- Manjerona fresca picada a gosto
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de azeite
MODO DE PREPARAR
Tempere o peixe com o vinho, o sal e a pimenta. Coloque em um refratário. Descasque o tomate, retire a semente e corte em rodelas. Coloque por cima do peixe. Bata no liquidificador ou processador de alimentos o alho, a alcaparra, a manjerona, a farinha de rosca e o parmesão. Coloque por cima do peixe e regue com o azeite. Leve o drefratário ao forno médio (180°), pré-aquecido por 30 minutos ou até que fique bem cozido. Sirva imediatamente. Receita light. Bom apetite!
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS / PORÇÃO: 232 calorias
- Proteína - 30g
- Carboidrato - 8g
- Gordura - 8g
- Fibra - 1g