INGREDIENTES
- 4 filés de frango (500g)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colher (chá) de caril (curry) em pó
- Sal a gosto
- 1 cebola média picada
- 1 colher (chá) de azeite
- 4 colher (sopa) de purê de tomate
- 1 xícara de água
- 1/2 sachê de caldo de legumes 0% de gordura
- 4 colheres (sopa) de leite de coco light
- 4 colheres (sopa) de creme de leite light
- 1 pote de iogurte natural desnatado (200g)
- 1 colher (chá) de pimenta malagueta (opcional)
- 1 colher (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARAR
Corte o frango em cubos e tempere com o suco de limão, o caril e o sal. Numa caçarola antiaderente, refogue a cebola no azeite e junte o frango. Deixe cozinhar por 5 minutos e adicione o purê de tomate, a água e o caldo de legumes. Tampe a caçarola e cozinhe por mais 10 minutos, em fogo baixo. Adicione o leite de coco, o creme de leite, mexa bem e apague o fogo. Adicione o iogurte e a pimenta, se desejar. Adicione a salsa e sirva. Bom Apetite!
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS / PORÇÃO: 256 calorias
- Proteína - 33g
- Carboidrato - 9g
- Gordura - 9g
- Fibra - 1g