INGREDIENTES
- 2 peitos de frango com osso sem pele e sem gordura (650g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 fatias de bacon picado
- 2 cebolas médias picadas
- 1 xícara de cenoura cortada em rodelas e ao meio
- 1 maço pequeno de cheiro-verde
- 1 ramo de tomilho fresco
- 1 folha de louro
- 1 xícara de vinho tinto
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARAR
Numa tigela média, tempere o frango com o sal e a pimenta e polvilhe com a farinha de trigo. Numa caçarola coloque o bacon e quando começar a fritar, adicione os pedaços de frango e deixe fritar até dourar bem. Acrescente a cebola, a cenoura, o cheiro-verde, o tomilho e o louro. Regue com o vinho e mais 1 xícara de água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos. Retire o cheiro-verde, o tomilho e o louro, prove o sal e sirva. Se quiser polvilhe com salsa picada na hora de servir. Bom Apetite!
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS/PORÇÃO: 240 calorias
- Proteína - 31g
- Carboidrato - 11g
- Gordura - 3g
- Fibra - 2g